कोलकाता, 14 जनवरी (हि. स.)। मकर संक्रांति और पौष पर्व जैसे त्योहार बंगाल की संस्कृति और परंपरा का अभिन्न हिस्सा हैं। शीतकाल के इस खास मौके पर हर घर में पिट्ठा-पायेस की मिठास बिखरती है, जो बंगाली जीवनशैली का प्रतीक है। इसी पवित्र दिन पर पश्चिम बंगाल की मुख्यमंत्री ममता बनर्जी और तृणमूल कांग्रेस के राष्ट्रीय महासचिव अभिषेक बनर्जी ने राज्यवासियों को शुभकामनाएं दीं।
मुख्यमंत्री ममता बनर्जी ने अपने फेसबुक पोस्ट में मकर संक्रांति का जश्न मनाते हुए मिट्टी की थालियों में सजे पाटिसप्त, पायेस, सिद्दू पिट्ठा और तले हुए पिट्ठे की तस्वीर साझा की। उन्होंने लिखा कि पौष पर्व पर हर बंगाली परिवार में पिट्ठा बनाना अनिवार्य परंपरा है। उनके संदेश में बंगाल की संस्कृति और त्योहारों का सुंदर वर्णन दिखा।
अभिषेक बनर्जी ने भी अपने सोशल मीडिया पोस्ट के जरिए राज्यवासियों को मकर संक्रांति की शुभकामनाएं दीं। उन्होंने लिखा, “सूर्य की सुनहरी किरणें सभी को गरिमा और समृद्धि प्रदान करें। पिट्ठा, पाटिसप्त और नोलन गुड़ की मिठास से घर-आंगन महक उठे। यह दिन एकता और भाईचारे का प्रतीक बने।”
इस अवसर पर उन्होंने नई फसल का भी जिक्र करते हुए सभी के जीवन में खुशहाली और सौहार्द की कामना की। मकर संक्रांति पर बंगाल में पिट्ठा-पायेस का विशेष महत्व है। ठंड के मौसम में गुड़ और चावल के आटे से बने पारंपरिक व्यंजन हर घर की से रसोई महक उठते हैं।
