हिसार, 13 अक्टूबर (हि.स.)। गुरु जम्भेश्वर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग ने बीवोक फूड प्रोसेसिंग एंड इंजीनियरिंग तृतीय वर्ष के विद्यार्थियों के लिए एक दिवसीय औद्योगिक भ्रमण का आयोजन किया। इसका उद्देश्य छात्रों को खाद्य उद्योगों में प्रयुक्त विभिन्न यूनिट ऑपरेशन्स से व्यावहारिक रूप से अवगत कराना था।
विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो. नरसी राम बिश्नोई ने इस शैक्षणिक पहल की सराहना की और कहा कि ऐसे औद्योगिक भ्रमण नियमित रूप से आयोजित किए जाने चाहिए। विभागाध्यक्ष प्रो. अराधिता राय ने विद्यार्थियों और शिक्षकों को बधाई दी।
इस भ्रमण में लगभग 23 छात्रों ने भाग लिया और उन्होंने सिरसा जिले की दो प्रमुख संस्थाओं—एसबीडी बेवरेजेज इंडस्ट्री और वीटा मिल्क प्लांट—का दौरा किया। छात्रों ने फिल्ट्रेशन, मिक्सिंग और पैकेजिंग जैसी प्रक्रियाओं को प्रत्यक्ष रूप से देखा और सीखा।
भ्रमण के दौरान डीन स्टूडेंट्स वेल्फेयर प्रो. एमके शर्मा और विश्वविद्यालय की सामान्य शाखा का सहयोग रहा। वापसी पर उद्योगों की ओर से जूस और दूध प्रदान किया गया। यह अनुभव छात्रों के लिए अत्यंत शिक्षाप्रद और प्रेरणादायक रहा।
