जयपुर, 13 मार्च (हि.स.)। सरस ने होली के अवसर पर हनुमानगढ़ जिला दुग्ध संघ द्वारा उत्पादित बेसन के लड्डू और काजू पिन्नी लॉन्च किए हैं। जवाहर लाल नेहरु मार्ग स्थित सरस संकुल मुख्यालय में दोनों मिठाइयों की लॉन्चिंग के अवसर पर पशुपालन, देवस्थान एवं गोपालन मंत्री जोराराम कुमावत ने कहा है कि राजस्थान राज्य में मिठाइयों के बाजार में सरस के आने से लोगों में सरस की मिठाइयों की शुद्धता के प्रति विश्वास बढ़ा है। उन्होंने कहा कि सरस के उत्पादों की गुणवत्ता और शुद्धता के प्रति लोगों के विश्वास में लगातार बढ़ोतरी हो रही है।
उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम के लिये सरकार प्रतिबद्ध है।
इस अवसर पर विशिष्ठ अतिथि गृह एवं डेयरी राज्य मंत्री जवाहर सिंह बेढ़म ने कहा कि आरसीडीएफ सहित सभी जिला दुग्ध संघों को यह प्रयास करना चाहिये कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था के अन्तिम छोर पर बैठे दुग्ध उत्पादकों के कल्याण के लिये नई योजनाएं लाई जाएं जिसमें राज्य सरकार भी अपना महत्वपूर्ण योगदान दे सकें।
कार्यक्रम में विशिष्ठ अतिथि शासन सचिव, पशुपालन एवं गोपालन समित शर्मा ने कहा कि राज्य सरकार राज्य में सहकारी डेयरियों के इंफ्रास्ट्रक्चर का बढ़ाने के लिये लगातार प्रयास कर रही है।
अतिथियों का स्वागत करते हुए राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन की प्रशासक और प्रबन्ध संचालक श्रुति भारद्वाज ने डेयरी फैडरेशन की उल्लेखनीय उपलब्धियों को रेखांकित करते हुए कहा कि आरसीडीएफ ने दीपावली के अवसर पर पहलीबार पूरे राजस्थान में एकसाथ 500 से ज्यादा आउटलेट्स पर मिठाईयों की रिकार्ड तोड़ बिक्री की। इससे पूर्व एमडी भारद्वाज ने आरसीडीएफ और हनुमानगढ़ दुग्ध संघ के अधिकारियों के साथ मोतीडूंगरी स्थित गणेश मंदिर में पूजा अर्चना की और भगवान गणेश को नवीन मिठाइयों का भोग लगाया। इस अवसर पर जयपुर डेयरी के प्रबन्ध संचालक मनीष फौजदार भी उपस्थित थे।
फौजदार ने बताया कीक्ष400 ग्राम पैक में बेसन का लड्डू और 400 ग्राम पैक में ही काजू पिन्नी की लॉन्चिंग की गई। 400 ग्राम पैक बेसन के लड्डू की कीमत 200 रुपये प्रति पैक अर्थात 500 रुपये प्रति किलो रखी गई है। 400 ग्राम पैक काजू पिन्नी की कीमत 220 रुपये प्रति पैक अर्थात 550 रुपये प्रति किलो रखी गई है। दोनों ही नई मिठाइयों की शैल्फलाईफ 40 दिन निर्धारित है अर्थात निर्धारित तापमान पर 40 दिन तक खाने के लिये सुरक्षित है।